Ученые и врачи уже довольно давно знают, что рак молочной железы развивается вследствие неконтролируемого размножения клеток. Однако причина этого вышедшего из-под контроля клеточного роста до сих пор остается неизвестной, головоломкой, которую решают, собирая по крупицам новые знания, полученные в результате новых исследований. Известно, что одними из главных разрушителей ДНК здоровых клеток являются канцерогены. Чем большему воздействию канцерогенных веществ подвержен человек, тем больше ущерба может быть нанесено ДНК, что в конечном счете приводит к онкологическим заболеваниям.
В результате повреждения ДНК наблюдается мутация генов, или они изменяют свою привычную форму. Например, когда ген, контролирующий процесс деления клеток, поврежден, то этот процесс выходит из-под контроля. Когда канцерогены воздействуют на гены, предназначенные для защиты от онкологических заболеваний (например, р53, ген «подавления опухолей»), то человек лишается надежной защиты и остается один на один с опасным заболеванием. Когда гены, регулирующие естественный цикл жизни клетки, разрушены, то это затрудняет процесс естественной смерти клеток — апоптоз.
Таким образом, можно сделать вывод, что одной из наиболее приоритетных задач любой клетки нашего организма является защита ее ДНК. Клетки выполняют эту задачу, поддерживая необходимый резерв восстанавливающих ферментов, которые устраняют нанесенные повреждения, и запасаются достаточным количеством антиоксидантов для борьбы с окислительным стрессом. Для выполнения такой задачи клетки должны в нужное время получать необходимые питательные вещества. Обязанность клеточной мембраны гарантировать питательным веществам свободный доступ в клетку и при необходимости обеспечить вывод из нее токсинов.
Статья посвящена описанию питательных веществ, которые играют ключевую роль в защите ДНК клетки и помогают ей эффективно выполнять функции защиты организма от онкологических заболеваний. Следует обратить внимание на некоторые питательные вещества, избыток которых увеличивает риск рецидива заболевания, а кроме того, будет представлена информация о самых безопасных и действенных формах пищевых добавок.
Кажется уместной аналогия питания с банковским счетом. Малоподвижный образ жизни, плохой сон и неправильное питание постоянно снимают с этого счета «витамины», совершая ограбление запасов жизненно важных питательных веществ. Пополнение же счета происходит при употреблении натуральных, питательных продуктов, которые пополняют резервы организма. При правильной «инвестиционной политике» человек получает в награду дополнительные жизненные силы.
Спасительные вещества
Результаты различных исследований подтверждают отчетливую связь между жизненно важными питательными веществами и риском развития онкологических заболеваний. Отличным примером служит важное исследование, проведенное в 1990 году. Группу самок лабораторных крыс кормили мощным канцерогеном под названием диметилбензойная кислота. Помимо этого, крысам либо не давали вообще, либо давали один из четырех, два из четырех, три из четырех или все четыре питательных элемента: минералы магний и селен и витамины А и С. Результат превзошел все ожидания. В отсутствие питательных элементов у всех крыс без исключения развился рак молочной железы. Когда им давали только одно из питательных веществ, то частота случаев образования опухолей составила от 46,4 до 57,1%, в зависимости от того, какой именно это был питательный элемент. В случае с двумя питательными элементами заболевали от 25,9 до 34,6% подопытных животных, в зависимости от выбранного сочетания пита тельных веществ. Употребление крысами добавок, содержащих три питательных элемента, снизило уровень рака до 16-23,1%. Что касается же тех животных, которые получили вместе с пищей все четыре выбранных экспериментаторами питательных вещества, то частота случаев рака молочной железы упала у них до 12%. Помните, что ДНК человека на 99% совпадает с ДНК крыс.
Врачи подчеркивают, что баланс питательных веществ играет ключевую роль в поддержании здоровья и профилактике заболеваний, включая рак. Избыток некоторых витаминов и минералов может привести к токсическим эффектам, тогда как дефицит, например, витамина D или омега-3 жирных кислот, может ослабить иммунную систему и увеличить риск развития опухолей. Специалисты рекомендуют разнообразное и сбалансированное питание, включающее свежие овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирные белки. Они также акцентируют внимание на важности ограничения потребления переработанных продуктов и сахара, которые могут способствовать воспалительным процессам в организме. Врачи уверены, что правильное питание не только улучшает общее состояние здоровья, но и может стать важным инструментом в борьбе с раком.
Мнения людей о питательных веществах часто разделяются. Одни утверждают, что избыток витаминов и минералов может быть столь же опасен, как и их дефицит. Например, чрезмерное потребление витамина А может привести к токсичности, в то время как недостаток витамина D ослабляет иммунную систему. В контексте здорового питания многие акцентируют внимание на важности сбалансированного рациона, богатого фруктами, овощами и цельными злаками. Исследования показывают, что правильное питание может снизить риск развития рака, так как антиоксиданты и фитохимические вещества, содержащиеся в растительной пище, помогают защищать клетки от повреждений. Однако, несмотря на осведомленность, многие продолжают придерживаться нездоровых привычек, что подчеркивает необходимость образовательных программ о питании. В конечном итоге, ключ к здоровью — это умеренность и разнообразие в рационе.
Питание — сила!
Теория сортировки профессора Эймса
Профессор биохимии Университета Калифорнии Брюс Эймс — один из наиболее часто цитируемых ученых по всему миру, он написал более пятисот работ и получил несколько десятков престижных премий. Эймс работал над теорией связи приема микроэлементов с риском развития онкологических и других дегенеративных заболеваний. В научных кругах она известна как теория сортировки (triage theory). Эймс утверждает, что прием оптимального сочетания примерно сорока важнейших питательных веществ (витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот) приводит к снижению риска развития хронических дегенеративных заболеваний, в том числе рака. Какие питательные вещества, по Эймсу, наиболее важны для защиты организма от онкологических заболеваний?
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие продукты нужно есть, чтобы убить раковые клетки?
К продуктам, которые содержат противораковые вещества, в первую очередь относятся овощи, особенно богатые антиоксидантами – брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста, помидоры, морковь, баклажаны, болгарский перец, свекла, тыква, шпинат, артишок, лук, чеснок, зеленые листовые овощи.
Что больше всего провоцирует рак?
К факторам риска развития рака и других неинфекционных заболеваний относятся употребление табака и алкоголя, нездоровое питание, низкий уровень физической активности и загрязнение воздуха.
Какие причины неправильного питания увеличивают рост онкологий?
Продукты питания загрязнены химическими канцерогенами – веществами, которые повышают вероятность возникновения рака. В растительной пище это остатки пестицидов и минеральных удобрений, в животной – антибиотики, стимуляторы роста, радионуклиды, микробиологические организмы.
Чем питается в организме раковая опухоль?
Рак питается слизью. Исключив молоко животного происхождения, и употребляя несладкое соевое молоко, вы обрекаете раковые клетки на голод. Раковые клетки процветают в кислой среде.
Советы
СОВЕТ №1
Следите за разнообразием своего рациона. Включайте в него различные группы продуктов: фрукты, овощи, злаки, белки и полезные жиры. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и снизить риск дефицита.
СОВЕТ №2
Изучайте этикетки продуктов. Обращайте внимание на содержание витаминов, минералов и других питательных веществ. Это поможет вам избегать продуктов с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров, которые могут способствовать развитию заболеваний.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите анализы на уровень витаминов и минералов в организме. Это поможет выявить возможные дефициты и скорректировать рацион питания, что особенно важно для профилактики заболеваний, включая рак.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на антиоксиданты. Включайте в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, орехи, зелень и специи. Они помогают защитить клетки от повреждений и могут снизить риск развития рака.
